Идея открытия магазина разливного пива кажется идеальной – такой спрос на продукцию при старте явно принесет прибыль. Но здесь нужно учитывать сложность алкогольного бизнеса, ряд ограничений и массовую конкуренцию. Поэтому сначала оформите все на бумаге, изучите рынок, рассчитайте затраты и рентабельность и после этого решайтесь на этот вид бизнеса. Продуманный подход – это быстрая окупаемость пивного бизнеса.
Содержание статьи:
Оценка инвестиций в бизнес по открытию магазина разливного пива
Для пивного бизнеса есть два варианта развития событий – не напрягаться умственно, не тратить свое время на оценку и анализ, а просто приобрести франшизу. Но преимущество это не настолько большое. Если проявите терпение, и уделите время самостоятельным действиям, то, во-первых, поймете, как все работает, во-вторых, будете иметь представление о предстоящих затратах. Что нужно сделать:
- отобрать места с подходящими площадями для аренды;
- прикинуть сумму, которую придется потратить на ремонт арендованной площадки;
- отыскать, кто поставляет оборудование, провести анализ их цен;
- заняться поиском поставщиков пива, выяснить их отпускные цены;
- провести анализ инструментов рекламы, работающих в пивном бизнесе, внести в расходы;
- затраты на регистрацию и получение разрешений – оформление ИП, открытие расчетного счета, установка кассы, прочее.
При подготовке бизнес-плана учитывайте в нем такие моменты:
- ассортимент, он должен быть разнообразным, но лучше выбрать 1-2 поставщиков с определенными марками и сортами. Так же ассортимент стоит пополнить закусками – семечки, сухарики, вяленая рыбка, летом добавьте в продажу – квас, лимонад.
- своевременная доставка от поставщика – поставка к торговой точке пивной продукции в оговоренные сроки;
- вопрос найма персонала – продавец, бухгалтер, менеджер по закупкам (или вы сами);
- заключение договора с охраной с установкой кнопки быстрого реагирования.
Основной шаг алкогольного бизнеса — правильное юридическое оформление
Оформить свой бизнес нужно максимально грамотно. Регистрация бизнеса по продаже пива требует соблюсти ряд законодательных предписаний, тем более. Что в него часто вносятся корректировки. Необходимо использовать контрольно-кассовую технику, с которой оперативно передаются сведения в налоговую. Какие еще особенности, касающиеся юридической стороны этого бизнеса:
- вы можете оформить ИП, право на продажу пивной продукции у индивидуального предпринимателя есть;
- не нужно оформлять лицензию на продажу алкоголя;
- запрещено размещать точки на территориях и рядом с АЗС, медучреждениями, школами, детсадами, спортивными клубами, культурными центрами;
- ограничено время продажи – с 8.00 до 23.00, но в некоторых регионах этот интервал может быть изменен.
Обратите внимание! Алкогольная продукция жестко контролируется и точки продажи обязательно оснащают подключением к системе ЕГАИС.
Расходы на старте, рентабельность бизнеса на продаже разливного пива
Основные затраты – это покупка оборудования. Для открытия торговой точки по реализации пива на разлив нужны охладитель, холодильник, пивная колонна, прилавки, стойки, кеги, шланги, баллоны с газом. Также потребуется купить кассовый аппарат. Все это требует вложений в размере 350 тысяч рублей. Заложите в смету расходов:
- обслуживание оборудование и промывку;
- закупку продукции для продажи – 80000;
- реклама: эффектная вывеска, флаеры, листовки, продвижение через соцсети –40 000;
Для окупаемости бизнеса потребуется не меньше 7 месяцев.
Загрузка...
